標題 [閒聊] 再來一碗

 作者  bandan (熱血<=  
OR  
=>鹹魚)                         
看板  JP_Custom
 標題  [閒聊] 再來一碗
 時間  Tue May 25
22:26:13 2010
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日本的"再來一碗"文為おかわり 。
 

今天中午與學校同學們到了一家和式洋食屋吃飯,氣氛相當不錯的店家。
店頭是販賣白米及漬物的商行,裡頭卻是餐廳。餐廳入口處放置了一個黑
膠唱盤機及真空管機器,食物也相當美味。邊聽爵士邊吃飯的感覺真不錯
啊。餐廳的米飯是可以無限續的,這還是第一次遇見的情形
(我外食次數也不多就是了)。
 
這時問題來了
 
上周在網路上調查日本餐桌禮儀時,恰巧發現了一項日本的餐桌禮儀:添
飯時要在碗內留一口飯,這樣的習俗。順道就向店家請教了這個問題。起
先年輕的服務生不太了解這個習慣,隨後另一位蓄著鬍子的大叔就過來了
。大叔的回答我有點不太理解(對不起我日文爛Orz),說留一口飯是表
示"我還沒吃飽的意思"。
 
思考老半天還是不懂"還沒吃完"跟"再來一碗"的關連性,這時無敵的
網路就登場了。XD
 
查了一下日雅虎的知惠袋(台灣叫"知識+"),得到以下說法。
 
要求再來一碗時在飯碗內留下一口飯,是屬於"懷石料理"或是較為正式
性的茶會等場合所使用的禮儀,其意為"不切斷的緣份"。也就是以剩餘
的一口飯連接下一碗飯的關係。而大叔所謂的"我還沒吃飽"含意就是,
在餐席間將飯碗留下一口,可以讓服務生作為是否可將餐點收拾,或是需
要詢問要否再來一碗的暗示。
 
其中也有說法留下一口並要求添飯代表的是"不急喔,我還有一口飯",
如此將添飯要求柔軟化的用意。(不是翻桌大喊"飯不夠啦!"的感覺)
 
 
 
無論哪種說法都是再度證明了日本過度禮儀的龜毛性XD
 
不過此為正式場合時使用的舊式禮儀,一般場合倒可以不用太在意...
 
附帶一提
 
回想今天吃飯時同行中也沒有(台灣)人說"我開動了"這句話,比照上
周討論時,日本諸方皆表示"有說沒說我也注意過,因為已經是習慣了"
,深刻感覺到兩國事情的差異性XD
 
 
 
文章的正確性如有誤差,還請高人不吝指導
 
感謝閱覽
 
 
姜太公釣魚~
 

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.45.30.137

reinakai:看到標題想到西武的中村剛也XD                          
05/25 23:43
推 his:京都的 Kitchen papa?..那裡的飯超好吃的~>.< (離題
XD)        05/26 00:17

TheRock:糟,我看到這標題第一個想到的是…
南家三姊妹…         05/26 00:51

Machadango:我才慘
我看到ID只想到鋼彈                           
05/26 00:54
→ bandan:這篇吸來好多宅眾啊XD…小胖我也頂喜歡的,26.27想去甲子園  05/26 02:05

bandan:看西武對阪神說,好像不是Kitchen papa耶,再問同學店名好了   05/26 02:06

bandan:南家沒追不太了解XD,ID是"笨蛋"不是"萬岱"唷XDDDD          
05/26 02:07
→ bandan:小弟腦殘,是Kitchen papa沒錯…雅虎搜出一堆類似的名字-.-  05/26
02:13
推 Machadango:還醒著耶
XD                                         
05/26 02:13

bandan:有點懶得睡XD                                            
05/26 02:17
推 KoShiyen:這樣講究的禮儀 
讓人好奇適當的一口量是該留多少?        05/26 09:46

KoShiyen:依飢餓程度不同 一口飯的量可能從 1~5 個握壽司不等 = =   05/26 09:47

doasgloria:飢餓程度XD                                          
05/26 10:39

taipeijimmy:曾經留一口飯再來一碗~被日本朋友數落一番            
05/26 16:31
→ taipeijimmy:朋友說不能留飯 
留飯粒很沒有禮貌                   
05/26 16:33
→ bandan:昨天在查知惠袋時,也有看到這樣一個發問 "我家都要求添飯要  05/26 17:36

bandan:留一口,請問這是關西這邊才有的習慣嗎?" 一堆人回答我家沒   05/26 17:37

bandan:有,最後一位回了一句"跟關東關西無關,這種習慣只有你家有"   05/26 17:38

bandan:沒有接觸過那種講究場合的話,不知道應該蠻正常的(舊式禮儀)  05/26 17:41

bandan:就像是吃夜市牛排永遠不用在意紅酒白酒刀叉順序啥的XD       05/26
17:42

yuenblack:我東西吃不完會被男朋友罵耶,應該是不能留飯吧?       
05/26 18:22

kerry0496x:我還以為{留一口}是{韓國人作客}的禮儀…             
05/26 19:26
推 bancroft:噗!我也是想到西武中村小胖..想不到看日職的人還真多啊    05/27
00:37

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