標題 [討論] 醫學系研究所的實驗報告!(總整理)。很精彩,值得詳讀!

 作者  luckycat
(然後的然後)                                  
看板  NetRumor
 標題  [討論]
醫學系研究所的實驗報告!(總整理)。很精彩,值得詳讀!
 時間  Thu Apr 29 16:01:37
2010
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今天收到的mail
感覺是把之前所有的謠言集在一起
我有查到一部份
給各位參考
還有一些不確定的也請一起提供意見:)
 
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醫學系研究所的實驗報告!(總整理)
 
易產生致癌病毒的食物:(惡物)
 
一、用 烤的玉米不能吃,百分之百有毒※肝癌
 
二、過期的食物〈有黴菌〉,含有黃菊毒素〈肝癌〉,
    
一定要吃新鮮的食物,不要捨不得丟。
 
三、香腸、熱狗都是致癌物。
 
四、吃花枝,魷魚就不要吃紅蘿蔔 〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。
 
五、烤焦的部份都要去掉,很毒。
 
六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。
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對身體有益的食物:(良物)
 
一、綠茶可多喝,可防癌。
 
二、養樂多可防胃癌,大腸癌。
 
三、大蒜證實可防癌,效果很好。
 
四、聖女
小蕃茄可防癌。
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奶茶少喝喔 !!!
你愛喝奶茶嗎?如果你是愛喝奶茶的人請注意囉?
 
營養師答:
奶茶是高糖、高油、高熱量,沒有營養價值可言,是一種垃圾食物。
 
奶茶加的奶精,多由椰子油製成,喝多了容易發胖,脂肪容易堆積在肚子上,形成中廣體
形,很多習慣喝奶茶的人想要減肥,第一件事就是戒奶茶。
 
椰子油中含大量飽和脂肪酸,會加速體內製造膽固醇,血脂肪也會急速上升,形成血管硬
化,長期大量飲用,容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
 
曾有統計數字顯示,大量飲用奶茶超過三個月,血脂肪及膽固醇都會升高。
 
奶茶只是油和糖的結合,因為奶精並非牛奶製成品,奶茶中又有大量糖分,幾乎不含鈣質
,根本無法補充鈣質,還對身體有很大的傷害。
奶茶最好不要天天喝,一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可?
 
這個我查過是真的
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八種去脂減肥的食物
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現代人的飲食多半太過豐富,以致於越來越多人營養過剩身材走樣。
吃,如果選擇正確,那麼您非但不會胖,而且還能幫助您去脂呢。
快來看看吧?
 
*凍豆腐:
根據報導,凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪,有利脂肪的排泄喔。
 
*綠豆芽:
含有較高的磷、鐵之外,主要含有大量的水份,多吃綠豆芽,也不容易讓脂肪在皮下形成
 
*鳳梨:
鳳梨含有蛋白質分解酵素,具有分解魚、肉的功能,吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質
不適合吃太涼食物的人,要儘量少吃。
 
*薏仁:
薏仁除了美白治痘外,對水腫型的肥胖也很有幫助喔(孕婦除外?要禁吃)
 
*烏賊:
烏賊的脂肪含量,每 100g 才有 0.7g
,吃了它要變胖是很困難的。
 
*木瓜:
木瓜有輕微的興奮作用。
本草綱目記載:木瓜可以去水腫、治腳氣病。
 
*陳皮:
漢方中的陳皮,對脾肺很好,而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。
但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。
 
*竹筍:
竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維,可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣,胃潰瘍
的人不可多吃。
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下班後紓解壓力的八個方法!
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上了一天的班,當你拖著疲憊的身子回到家中,如果不懂得如何利用有限的時間做有效的
放鬆,日復一日,時間久了會改變人體的免疫系統,使你對抗疾病的免疫能力降低,可能
從小到感冒、頭痛、腸胃不適,大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、
腦血管的疾病。
 
所以身為工作忙碌的現代人,不能不注意自己的壓力紓解之道喔!
 
如何解壓比較好呢?
 
以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個
小時做有效的放鬆,才能提供您隔
一天上班的工作效率。
 
1.
泡個熱水澡,水溫高約在37到39度左右,  
可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。
 
2.換上寬鬆的衣物,以棉質為主的家居服。女生也請卸除內衣,可著深色的家居服。
 
3.
室內燈光以黃色為主,  
不易刺激眼球,較能舒緩眼部的壓力,也能緩和室內氣氛。
 
4.
晚餐時以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物,  
或是停留在胃中時間較長的高蛋白
高熱量食物,   以免增加胃腸的負擔。
 
5.
晚餐後可來點不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質的飲料。
 
6.
睡前將腿抬高,或是腳下墊個枕頭30度、45度或是90度都可。
可有效緩解因為長期的站
立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。
 
7.
盡量在晚間十一點到凌晨兩點上床入睡。
 如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時候,
可以先去睡到兩點以後再起床,因為
十一點到兩點這個時間是人體經脈運行至肝、膽,
若這個時間沒有得到適當的休息,時
間久了這兩個器官的不健康就會表現在皮膚上,如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問題。
 
8.
睡前可以聽一些古典音樂或是輕音樂, 避免心情過度亢奮所導致的夜夢過
多。如果你常
為失眠所苦, 臨睡前聽個巴哈的郭德堡變奏曲是個不錯的選擇喔!
 
 
 
酸梅實在是太神奇了!
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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示,熬夜又多吃肉易造成酸性體質,罹患癌症
等文明病機率相對增高;民眾應少攝食肉等酸性食物,並避免通宵熬夜。
 
張成國指出,健康人的血液是呈弱鹼性的,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨著體外
環境污染及體內不正常生活及飲食習慣,使我們體質逐漸轉為酸性。
 
百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。
他表示,酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞,上下樓梯容易喘,體態是肥胖、下腹突出。
 
常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係,但上了年紀的老人則要少吃,但要多吃小魚干及
蔬菜等鹼性食物,以平衡體質。
 
他又說,餐飲業及企業常於午后安排午茶時間,但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一
時,這個時候最不傷身,提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
 
梅子是我國及日本特產,生產期短,每年四月採收,較耐貯運,低缺乏香氣,是做醃漬梅
用,也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料;常謂梅子可除三毒之效,即除食物的毒

水的毒 、血的毒。
 
前二者屬殺菌,第三者是指能
淨化酸性體質的血液;一般健康人的血液,經常保持在中
性至微鹼性,此乃直接由食物所造成的結果。
實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃,故一般人常有多吃的情形,若欲以
牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時,一般需要大量的鹼性食品,才能達到
中和的作用。
 
如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 ),則需 1200克 的洋蔥 或 400克 的甘
藍菜才能達
到中和的效果;但如以酸梅來中和時,因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分,只需
五克
,梅肉抽出物只需1公克就很足夠,由於酸梅是強力的鹼性食品,可以達淨化血液的作用
,因此,食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔!
 
食用梅子好處多多:
 
1. 下午二點左右,含一粒梅子,治消化不良。
 
2. 下午三點左右,含一粒梅子,治膽固醇過多
 
願一切美好事情發生在您的每一天
看原信:酸梅真是太神奇了?
 
宣稱酸梅神奇功效的來源,原信寫得很清楚,看起來是引述衛生署中醫藥委員會主任委員
張成國醫師的演講內容。我們直接請教張醫師,關於每小時不同功效的神奇酸梅理論,沒
想到張醫師看完原信表示:「這不是我說的!」
 
人不是他殺的?痾不,不是他說的,不然是誰說的呢?張成國醫師給我們三篇他網站裡的
文章,強調「一天吃兩顆酸梅即可!不要吃太多。」並重申「每個時辰有不同療效不是我
說的!」之後,留下他的網站讓真相自清。
 
很顯然,神奇的酸梅療效不是張醫師說的,而且文章被加油添醋亂改,令他十分驚訝。追
追追小組從張醫師留下的線索進一步追蹤,發現扣除每小時不同療效那段外,其餘內容都
從張醫師網誌的文章,東拼西湊而成。簡單說,除了每小時吃梅子有不同功效那段,不是
張醫師的言論,其他內容雖然是張醫師所寫的,但經過拼湊之後,本意也與原文有出入,
必須看原文才能了解張醫師真正的意思。
 
不同時刻 不同療效?
仔細看看原文,「酸性體質是現代人的『百病之源』」中張醫師的確提倡「要多吃鹼性食
品,少吃酸性食品」,盡量避免酸性體質;「酸梅的功用」一文中,他也提到「常吃酸梅
,可將血液調整至中性或微鹼性」,但他未曾提到酸梅能「消除疲勞」、「治膽固醇過多
」,甚至「治膀胱發炎」的言論,只說過酸梅可以幫助消化(沒限制時間喔),因此原信
中梅子的神奇時刻療效表,恐怕只有「幫助消化」能採信。
 
張成國醫師推測,原信作者可能是梅子販售者,為了增加酸梅的銷路,才引用他的文章,
但他沒想到好好的文章竟被修改,還掛上神奇療效時刻表,以他的名義背書,令他感到不
受尊重。
 
振興醫院鐘子雯營養師也說,他從未聽說不同時辰吃梅子,會產生不同療效的說法;他表
示,酸梅一天不能吃太多,尤其梅子的鈉含量太高,吃太多傷身體,如果按照列表的時間
,從下午吃到晚上,一天吃十顆恐怕影響腎臟功能。
 
酸梅改變酸鹼值?
另外張醫師的文中提到,酸梅可改變人體的酸鹼值,鐘子雯營養師認為,酸梅本來就不適
合吃太多,如果問吃梅子能改變酸鹼值嗎?他舉例,這就像把一匙鹽巴,丟進一個大水缸
裡面,作用不大。鐘子雯解釋,因為人體的血液量很大,若要完全改變人體酸鹼性,不如
從日常三餐下手。
 
鐘子雯說,食物的酸鹼值是科學家火化食物後,取殘灰檢驗而知。當食物中的鉀、鈉、鈣
、鎂、鐵等含量較多時,則偏鹼性,例如蔬菜、水果等等;相反地如果磷、氯、硫等的含
量較多,則偏酸性,像是澱粉類、肉類食物等等。
 
她認為,與其每天吃少量的酸梅調體質,不如從三餐飲食作改變,多多攝取蔬菜水果,因
為正餐的攝食量通常比點心量更多,相對影響力較大,而且用酸梅調體質,若民眾本身有
腎臟病、糖尿病等疾病的話,高鈉、高鹽的酸梅對於病情反而有不良影響。同時,一樣是
用鹼性食品調體質,蔬果不但對腎臟的負擔較小,含有鉀離子可以降血壓,控制血糖,豐
富的纖維質還能幫助消化
 
因此總括來說,酸梅可以調整身體酸鹼值,但效果不大,從三餐飲食改善,多攝取蔬菜水
果效果會必較好。至於原信中神奇的時刻療效表,只能確定幫助消化有效,其餘的因為出
處不明,我們不予置評。
 
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  五樣好東西–  -顛覆根深蒂固的飲食觀念 —
請參考!
 
 
 
因緣際會下,有幸聽到吳寶芬講師的健康講座,在贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破我
根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非,將筆記好好整理一番!
 
五樣好東西是:
 
1.睡前喝豆漿
睡前喝豆漿:豆漿富含100%的優質胺基酸,可製造充分的生長激素,促進身體的新陳代謝
,消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,有減肥的的效果,這就是「胺基酸減肥
法」,又叫「懶人減肥法」。
 此外,大豆富含異黃酮素(天然的雌激素),可降低血液中的膽固醇,保護心臟,預防
心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣
質的流失,還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯250cc的豆漿,冷
熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。
 但是現在市面上的黃豆有80%是基因改造的,目前基因改造的食品對人體的影響如何還
未可知,如何購買非基因改造豆漿,建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌,
尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔,睡前喝比早上喝的效益更大。
 
2.吃水果比吃蔬菜好
 吃水果比吃蔬菜好:當個「好色之徒」吧,吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松
脂,多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好,松脂成分可抗壓,如芒果要選土芒果,葡萄
要吃紫葡萄,西瓜選無子大紅西瓜,香瓜選綠色的,哈蜜瓜要選肉色的,水果中以榴璉的
松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒!
 
3.綠茶效益勝過水
 綠茶效益勝過水:建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好的物質,紅茶為已
發酵的熟茶,因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶可以降低巴金森,且綠茶含兒茶素,能保護關
節軟骨緩解疼痛。另外,泡過後無味的綠茶包,可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷!可買超市
「世家」的綠茶包,很便宜喔!
 
這個最近新聞也有報,是不能代替的
 
4.天天來杯咖啡吧
 喝咖啡選阿拉伯豆:每天一杯咖啡,喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa,預防老
化、巴金森氏症、防癌,咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物,年老以後身手較為
協調,壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。
  
懷孕前三個月禁喝,因易流產。此外,喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新
鮮,放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉,標示日本原裝,就是100%
阿拉
伯豆喔!三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。
 
5.將癌細胞改邪歸正的地瓜
 地瓜導正病變細胞:地瓜含神經節肝酯,能導正病變細胞;且地瓜可以減肥,因為其澱
粉是水溶性纖維,不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣,對人體有益,比吃飯更有飽足感,
建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。
地瓜愈紅愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,且烤後連皮一起吃更好,超市有賣烤地瓜,一
包100元。
 
吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松脂……?
>>這種說法倒是第一次聽到,網路上
也找不到其他人有類似的說法
 

水帶不走身上不好的物質……? 尿素不算嗎?
 
減少了放射性疾病的發生率……?>>>很少見的說法,大多是原子彈爆炸的受害者才會罹患
,一般人很少會長期暴露在高輻射的環境中
 
—————————————-
專作放射線之醫師,認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子,運用水分子之震盪使食
物變熱,所以食物易變成自由基,就會容易致癌。所以偶而方便用一下,最好還是少用『
微波爐』最好!
 
微波爐的討論已經很多了 所以就不另外貼了
 
以下文章值得參考
 
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而
侵入人體內,鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內代謝後的廢物,如自
由基、硫化氫等。時下,清除體內垃圾已成健康時尚。
下列方法可幫您及時清除體內毒素:
 
1.主動咳嗽法:
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質,通過呼吸進入肺臟,既損害肺臟又通過
血液迴圈而株連全身。借助主動咳嗽可以’清掃’肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運
動,深吸氣時緩緩抬起雙臂,然後主動咳嗽,使氣流從口、鼻中噴出,咳出痰液。
2.飲水沖洗法
定時排便,縮短糞便在腸道內的停留時間,及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯
溫開水,有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
 
3.運動 出汗法
皮膚也是排泄毒素的途徑,主要通過出汗的方式,讓毒素隨汗液排出體外。
 
4.巧用食物法
●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮),鮮果、鮮 菜汁是體內’清潔劑’,牠們能排除體內堆積
的毒素和廢物。
●常吃海帶
,海帶對放射性物質有特別的親和力,海帶膠質能促使體內的放射性物質隨
著大號排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。
●常喝綠豆湯,綠豆湯能輔助排泄體內的毒素,促進機體的正常代謝。
 
 

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.127.18
※ 編輯:
luckycat        來自:
61.60.127.18         (04/29 16:04)

sunawhite:"深色居家服"??淺色的不OK嗎                           
04/29 17:31

wizard828:所以紅字的部份是正確的嗎?                            
04/30 00:55
推 gamer:飽和脂肪酸的影響目前學界還有爭議,所以紅色那段也不完全正  04/30 01:25

gamer:確就是了。                                               
04/30 01:26
→ gamer:最近的研究反而指出反式脂肪酸(不飽和脂肪酸的一種形式)較容  04/30 01:27

gamer:易得到不好的膽固醇,早成患心臟病的機會增高。             
04/30 01:31
→ gamer:所以,重要的不是飽和脂肪酸的量,而是裡面是否含有反式脂肪  04/30 01:31

gamer:酸。那目前市售奶精有無反式脂肪酸可以上衛生署網站找。      04/30 01:32

jphant:以後出實驗報告記得要放reference
不然就是好洨            
05/01 14:04
 
 作者  gamer
()                                               
看板  NetRumor
 標題  Re: [討論] 醫學系研究所的實驗報告!(總整理)。很

 時間  Fri Apr 30 01:43:14
2010
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※ 引述《luckycat (然後的然後)》之銘言:
:
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:
醫學系研究所的實驗報告!(總整理)
: 易產生致癌病毒的食物:(惡物)
: 一、用 烤的玉米不能吃,百分之百有毒※肝癌
:
二、過期的食物〈有黴菌〉,含有黃菊毒素〈肝癌〉,
:     
一定要吃新鮮的食物,不要捨不得丟。
: 三、香腸、熱狗都是致癌物。
: 四、吃花枝,魷魚就不要吃紅蘿蔔 〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。
:
五、烤焦的部份都要去掉,很毒。
:
六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。
:
—————————————————————————
:
對身體有益的食物:(良物)
: 一、綠茶可多喝,可防癌。
: 二、養樂多可防胃癌,大腸癌。
: 三、大蒜證實可防癌,效果很好。
:
四、聖女
小蕃茄可防癌。
:
—————————————————————————
 
  http://blog.udn.com/septem0938/1029488
  這個blog提到在,2004-11-20/聯合晚報/7版的文章,以下
摘錄:
 
「 
衛生署主秘陳樹功和台大醫院營養師翁慧玲都說,烤玉米
只要去掉烤焦的部分,吃烤玉米不會影響身體健康。吃花枝、
魷魚配紅蘿蔔,會在胃中形成致癌的亞硝胺,陳樹功也認為,
毫無事實根據。
 
   
翁慧玲則指出,馬鈴薯發芽有毒,主要是會產生綠色的氫
毒,這是一種輕微的神經毒。還有切過的高麗菜,放久了在切
口部分會發黑,對身體健康也不好。
 
   
玉米和白米等榖類,也容易有黃麴毒素,容易引發肝癌。
翁慧玲指出,黃麴毒素多存在比較潮溼的環境中,如白米存放
久了,可能會變黃,可能是已出現黃麴毒素,最好將發黃的米
丟掉。
 
    台大醫院營養師黃素華、林京美則說,目前已證實食物中
可能致癌物質包括:
黃樟素、煙焦油、蘇鐵素、著色劑、保存
劑以及食物污染黴菌等。
 
   
在香腸、火腿中經常添加的硝酸鹽,黃素華說,硝酸鹽經
還原菌作用後,還原成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽與食物中胺類物質,
兩者單獨存在時不會有致癌性,但當亞硝酸鹽遇到魚、肉、蛋
及貝殼類中含胺類物質後,便產生致癌物質。
 
   
燒烤煙燻食物在燃燒過程中,含有多環芳香族碳氫化合物,
如果與油煙結合後會回到烤肉上,長期食用會致癌。
 
    還有一般食物中也可能防癌,如:
維生素A、C、E、硒、β
胡蘿蔔素等,纖維素、引朵、花青素、含硫化合物、異黃酮類、
蒜油,其它如多醣體、酚類、茄紅素等。 」
 
 
 

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.52.138
 
 作者  gamer
()                                               
看板  NetRumor
 標題  Re: [討論] 醫學系研究所的實驗報告!(總整理)。很

 時間  Fri Apr 30 02:08:15
2010
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※ 引述《luckycat (然後的然後)》之銘言:
: 4.天天來杯咖啡吧

喝咖啡選阿拉伯豆:每天一杯咖啡,喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa,預防老
:
化、巴金森氏症、防癌,咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物,年老以後身手較為
:
協調,壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。
:   
懷孕前三個月禁喝,因易流產。此外,喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新
:
鮮,放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉,標示日本原裝,就是100% 阿拉
: 伯豆喔!三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。
 
  在Prof. Joe
Schwarcz*1所寫的《科學新聞不能這樣看(葉
偉文譯,天下文化出版)》中的〈咖啡是天然致癌物?〉一文
中提到(以下整理摘錄):
 
  1.目前找不到證據證明咖啡會致癌,雖然咖啡內含有相當
   多種已知致癌物質,但是攝取量可能遠低於致癌需要的
   劑量,以及咖啡中也有其他抗氧化劑交互作用的影響。
 
  2.咖啡中有兩種會刺激膽固醇分泌的成份,分別是咖啡油
   醇和咖啡油脂,它們是在煮咖啡的過程中,出現在咖啡
   豆的油滴中。因此會被煮咖啡用的濾紙過濾,而即便不
   過濾,只要攝取的量不要太多,對心臟病的影響有限。
 
   此外,哈佛大學公共衛生學院的研究發現咖啡的飲用量
   與心臟病還有中風,並沒有什麼關係。
 
  3.沒有明顯的證據證明咖啡與高血壓還有骨質疏鬆有關。
   不過如果每天喝三杯以上的咖啡,可能升高患類風溼
   性關節炎的危險。
 
  4.有一些研究指出,喝咖啡可能有助於對抗帕金森氏症和
   第二型糖尿病。理由在於,咖啡因能抑制腺苷的活性(
   腺苷可能是造成帕金森氏症的原因);而對糖尿病的效
   果則是咖啡所含的綠原酸能阻止糖由小腸進入血液。
 
註1:蘇瓦茲教授是加拿大麥基爾大學(McGill university)的
    
化學教授,出版過不少著名科普作品,如《蘇老師掰化
     學》、《蘇老師化學五四三》等。
 

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.52.138
 作者  Dwcc
(風之翼)                                          
看板  NetRumor
 標題  Re: [討論] 醫學系研究所的實驗報告!(總整理)。很

 時間  Wed May 26 17:18:32
2010
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 引述《luckycat (然後的然後)》之銘言:
: 醫學系研究所的實驗報告!(總整理)
:
易產生致癌病毒的食物:(惡物)
: 一、用 烤的玉米不能吃,百分之百有毒※肝癌
  那"竹碳"有毒嗎?? 可以吃嗎??
 
: 二、過期的食物〈有黴菌〉,含有黃菊毒素〈肝癌〉,
:     
一定要吃新鮮的食物,不要捨不得丟。
: 三、香腸、熱狗都是致癌物。
  因為有亞硝酸 會跟胃酸結合 型成致癌物質 造成胃癌
 
: 五、烤焦的部份都要去掉,很毒。
: 六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。
:
—————————————————————————
:
對身體有益的食物:(良物)
: 一、綠茶可多喝,可防癌。
  綠茶多芬 是抗氧化物 可以抗癌 雖然沒錯 但茶裡面還有其他有害物質
喝多了會傷胃
  造成 胃癌 或 腸癌 要喝適量
 
: 二、養樂多可防胃癌,大腸癌。
   因為益生菌 可以達到整腸健胃的效果 自然可以減低癌症發生率
 
: 三、大蒜證實可防癌,效果很好。
 但切忌生吃 和吃多 不然容易有胃癌
 
 
 
:
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:
奶茶少喝喔 !!!
: 你愛喝奶茶嗎?如果你是愛喝奶茶的人請注意囉?
: 營養師答:
:
奶茶是高糖、高油、高熱量,沒有營養價值可言,是一種垃圾食物。
: 奶茶加的奶精,多由椰子油製成,喝多了容易發胖,脂肪容易堆積在肚子上,形成中廣體
:
形,很多習慣喝奶茶的人想要減肥,第一件事就是戒奶茶。
: 椰子油中含大量飽和脂肪酸,會加速體內製造膽固醇,血脂肪也會急速上升,形成血管硬
:
化,長期大量飲用,容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
: 曾有統計數字顯示,大量飲用奶茶超過三個月,血脂肪及膽固醇都會升高。
:
奶茶只是油和糖的結合,因為奶精並非牛奶製成品,奶茶中又有大量糖分,幾乎不含鈣質
: ,根本無法補充鈣質,還對身體有很大的傷害。
:
奶茶最好不要天天喝,一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可?
: 這個我查過是真的
 我建議運動絕對比較實在
 
:
—————————————————————————
:
八種去脂減肥的食物
: =============================================
:
現代人的飲食多半太過豐富,以致於越來越多人營養過剩身材走樣。
: 吃,如果選擇正確,那麼您非但不會胖,而且還能幫助您去脂呢。
:
快來看看吧?
: *凍豆腐:
: 根據報導,凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪,有利脂肪的排泄喔。
  虎爛= =
 
: *綠豆芽:
: 含有較高的磷、鐵之外,主要含有大量的水份,多吃綠豆芽,也不容易讓脂肪在皮下形成
: 。
  
吃菜是能有多少脂肪= =
 
: *鳳梨:
: 鳳梨含有蛋白質分解酵素,具有分解魚、肉的功能,吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質
:
不適合吃太涼食物的人,要儘量少吃。
: *烏賊:
: 烏賊的脂肪含量,每 100g 才有 0.7g ,吃了它要變胖是很困難的。
 
= =
 
: =============================================
:
衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示,熬夜又多吃肉易造成酸性體質,罹患癌症
:
等文明病機率相對增高;民眾應少攝食肉等酸性食物,並避免通宵熬夜。
:
張成國指出,健康人的血液是呈弱鹼性的,一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液,但隨著體外
:
環境污染及體內不正常生活及飲食習慣,使我們體質逐漸轉為酸性。
  血液不可能是酸性的(體質酸性跟血液酸性 應該分開討論
亂七八糟)
  利用體質酸鹼來說明本身就唬爛 酸性和鹼姓的標準在哪 都是隨便說說的(根本不是依
  照科學上的標準)
 
: 百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者,都是酸性體質。
:
他表示,酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞,上下樓梯容易喘,體態是肥胖、下腹突出。
:
常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
:
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係,但上了年紀的老人則要少吃,但要多吃小魚干及
: 蔬菜等鹼性食物,以平衡體質。
:
他又說,餐飲業及企業常於午后安排午茶時間,但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一
:
時,這個時候最不傷身,提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。
:
梅子是我國及日本特產,生產期短,每年四月採收,較耐貯運,低缺乏香氣,是做醃漬梅
:
用,也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料;常謂梅子可除三毒之效,即除食物的毒 、
: 水的毒 、血的毒。
: 前二者屬殺菌,第三者是指能
淨化酸性體質的血液;一般健康人的血液,經常保持在中
: 性至微鹼性,此乃直接由食物所造成的結果。
:
實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃,故一般人常有多吃的情形,若欲以
:
牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時,一般需要大量的鹼性食品,才能達到
: 中和的作用。
: 如要中和 100克 的蛋黃(酸性食品 ),則需
1200克 的洋蔥 或 400克 的甘 藍菜才能達
: 到中和的效果;但如以酸梅來中和時,因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分,只需 五克
:
,梅肉抽出物只需1公克就很足夠,由於酸梅是強力的鹼性食品,可以達淨化血液的作用
: ,因此,食用梅子對身體有益,尤其是自己製作的喔!
:
食用梅子好處多多:
: 1. 下午二點左右,含一粒梅子,治消化不良。
: 2. 下午三點左右,含一粒梅子,治膽固醇過多
:
願一切美好事情發生在您的每一天
: 看原信:酸梅真是太神奇了?
:
宣稱酸梅神奇功效的來源,原信寫得很清楚,看起來是引述衛生署中醫藥委員會主任委員
:
張成國醫師的演講內容。我們直接請教張醫師,關於每小時不同功效的神奇酸梅理論,沒
: 想到張醫師看完原信表示:「這不是我說的!」
:
人不是他殺的?痾不,不是他說的,不然是誰說的呢?張成國醫師給我們三篇他網站裡的
:
文章,強調「一天吃兩顆酸梅即可!不要吃太多。」並重申「每個時辰有不同療效不是我
: 說的!」之後,留下他的網站讓真相自清。
:
很顯然,神奇的酸梅療效不是張醫師說的,而且文章被加油添醋亂改,令他十分驚訝。追
:
追追小組從張醫師留下的線索進一步追蹤,發現扣除每小時不同療效那段外,其餘內容都
:
從張醫師網誌的文章,東拼西湊而成。簡單說,除了每小時吃梅子有不同功效那段,不是
:
張醫師的言論,其他內容雖然是張醫師所寫的,但經過拼湊之後,本意也與原文有出入,
: 必須看原文才能了解張醫師真正的意思。
:
不同時刻 不同療效?
: 仔細看看原文,「酸性體質是現代人的『百病之源』」中張醫師的確提倡「要多吃鹼性食
:
品,少吃酸性食品」,盡量避免酸性體質;「酸梅的功用」一文中,他也提到「常吃酸梅
:
,可將血液調整至中性或微鹼性」,但他未曾提到酸梅能「消除疲勞」、「治膽固醇過多
:
」,甚至「治膀胱發炎」的言論,只說過酸梅可以幫助消化(沒限制時間喔),因此原信
: 中梅子的神奇時刻療效表,恐怕只有「幫助消化」能採信。
:
張成國醫師推測,原信作者可能是梅子販售者,為了增加酸梅的銷路,才引用他的文章,
:
但他沒想到好好的文章竟被修改,還掛上神奇療效時刻表,以他的名義背書,令他感到不
: 受尊重。
:
振興醫院鐘子雯營養師也說,他從未聽說不同時辰吃梅子,會產生不同療效的說法;他表
:
示,酸梅一天不能吃太多,尤其梅子的鈉含量太高,吃太多傷身體,如果按照列表的時間
: ,從下午吃到晚上,一天吃十顆恐怕影響腎臟功能。
:
酸梅改變酸鹼值?
: 另外張醫師的文中提到,酸梅可改變人體的酸鹼值,鐘子雯營養師認為,酸梅本來就不適
:
合吃太多,如果問吃梅子能改變酸鹼值嗎?他舉例,這就像把一匙鹽巴,丟進一個大水缸
:
裡面,作用不大。鐘子雯解釋,因為人體的血液量很大,若要完全改變人體酸鹼性,不如
: 從日常三餐下手。
:
鐘子雯說,食物的酸鹼值是科學家火化食物後,取殘灰檢驗而知。當食物中的鉀、鈉、鈣
:
、鎂、鐵等含量較多時,則偏鹼性,例如蔬菜、水果等等;相反地如果磷、氯、硫等的含
: 量較多,則偏酸性,像是澱粉類、肉類食物等等。
:
她認為,與其每天吃少量的酸梅調體質,不如從三餐飲食作改變,多多攝取蔬菜水果,因
:
為正餐的攝食量通常比點心量更多,相對影響力較大,而且用酸梅調體質,若民眾本身有
:
腎臟病、糖尿病等疾病的話,高鈉、高鹽的酸梅對於病情反而有不良影響。同時,一樣是
:
用鹼性食品調體質,蔬果不但對腎臟的負擔較小,含有鉀離子可以降血壓,控制血糖,豐
: 富的纖維質還能幫助消化 。
:
因此總括來說,酸梅可以調整身體酸鹼值,但效果不大,從三餐飲食改善,多攝取蔬菜水
:
果效果會必較好。至於原信中神奇的時刻療效表,只能確定幫助消化有效,其餘的因為出
: 處不明,我們不予置評。
:
============================================================================
:  
五樣好東西–  -顛覆根深蒂固的飲食觀念 — 請參考!
:
因緣際會下,有幸聽到吳寶芬講師的健康講座,在贏得滿堂喝采下,是抽絲剝繭地打破我
: 根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非,將筆記好好整理一番!
:
五樣好東西是:
: 1.睡前喝豆漿
: 睡前喝豆漿:豆漿富含100%的優質胺基酸,可製造充分的生長激素,促進身體的新陳代謝
:
,消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,有減肥的的效果,這就是「胺基酸減肥
: 法」,又叫「懶人減肥法」。
= =根本不可能減肥
 
:  此外,大豆富含異黃酮素(天然的雌激素),可降低血液中的膽固醇,保護心臟,預防
:
心肌梗塞,所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一,異黃酮素並可抑制人體鈣
:
質的流失,還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯250cc的豆漿,冷
: 熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。

但是現在市面上的黃豆有80%是基因改造的,目前基因改造的食品對人體的影響如何還
:
未可知,如何購買非基因改造豆漿,建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌,
  廣告???
 
: 尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔,睡前喝比早上喝的效益更大。
: 2.吃水果比吃蔬菜好
 看到標題就想噓了 沒有哪種比較好的
均衡飲食才可以 活的健康 單吃ㄧ種食物 死很快
 
:  吃水果比吃蔬菜好:當個「好色之徒」吧,吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松
:
脂,多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好,松脂成分可抗壓,如芒果要選土芒果,葡萄
:
要吃紫葡萄,西瓜選無子大紅西瓜,香瓜選綠色的,哈蜜瓜要選肉色的,水果中以榴璉的
:
松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒!
簡直無言…
 
: 3.綠茶效益勝過水
又一個想噓 是想要大家 得腎臟癌 吧
 
:  綠茶效益勝過水:建議喝綠茶來代替水和紅茶,因水帶不走身上不好的物質,紅茶為已
:
發酵的熟茶,因此綠茶優於紅茶,多喝綠茶可以降低巴金森,且綠茶含兒茶素,能保護關
  降低巴金森 傳言???
 
: 節軟骨緩解疼痛。另外,泡過後無味的綠茶包,可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷!可買超市
  過敏 還亂擦 想要早點死喔
 
: 「世家」的綠茶包,很便宜喔!
  廣告???
 
: 這個最近新聞也有報,是不能代替的
 
: 4.天天來杯咖啡吧
:  喝咖啡選阿拉伯豆:每天一杯咖啡,喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa,預防老
:
化、巴金森氏症、防癌,咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物,年老以後身手較為
:
協調,壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。
:   
懷孕前三個月禁喝,因易流產。此外,喝咖啡要選阿拉伯豆,不是爪哇豆,豆子要新
:
鮮,放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉,標示日本原裝,就是100% 阿拉
: 伯豆喔!三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。
運動前不要喝吧
亂建議
 
: 5.將癌細胞改邪歸正的地瓜
 連癌症 如何形成都不知道 地瓜有用就 改名 叫 神瓜
 
:  地瓜導正病變細胞:地瓜含神經節肝酯,能導正病變細胞;且地瓜可以減肥,因為其澱
:
粉是水溶性纖維,不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣,對人體有益,比吃飯更有飽足感,
: 建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。
:
地瓜愈紅愈甜愈好,烤的比水煮和蒸的好,且烤後連皮一起吃更好,超市有賣烤地瓜,一
: 包100元。
這個我不喜歡吃地瓜(炸的例外…)
 
: 吃水果要選香的,顏色鮮豔的,含有大量松脂……? >>這種說法倒是第一次聽到,網路上
: 也找不到其他人有類似的說法
:
水帶不走身上不好的物質……? 尿素不算嗎?
:
減少了放射性疾病的發生率……?>>>很少見的說法,大多是原子彈爆炸的受害者才會罹患
: ,一般人很少會長期暴露在高輻射的環境中
:
—————————————-
:
專作放射線之醫師,認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子,運用水分子之震盪使食
:
物變熱,所以食物易變成自由基,就會容易致癌。所以偶而方便用一下,最好還是少用『
: 微波爐』最好!
  微波加熱 是水高速振動 磨擦食物
產生大量的熱 微波爐的微波(電磁波) 是有針對性
  只會對水產生影響 跟食物不會有關係 水本身也不會變成自由基 去影響食物
 
(少一個正價電子 –>產生微波(光波) –>光照到食物 對食物中的水產生作用 水吸收
  光能 產生高速振動
–>水對食物產生高速摩擦 –>產生高熱 –>熱將食物煮熟)
  只是使用時 最好不要靠近 微波爐 免得微波若有溢出
會影響到
  至於微波食物比較難吃 那是因為過去煮法 跟微波加熱點有很大差異
  『微波爐』煮出的食物 不會致癌的
除非焦了
 
: 微波爐的討論已經很多了 所以就不另外貼了
: 以下文章值得參考
:
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑:一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而
:
侵入人體內,鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內代謝後的廢物,如自
: 由基、硫化氫等。時下,清除體內垃圾已成健康時尚。
:
下列方法可幫您及時清除體內毒素:
: 1.主動咳嗽法:
: 自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質,通過呼吸進入肺臟,既損害肺臟又通過
:
血液迴圈而株連全身。借助主動咳嗽可以’清掃’肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運
:
動,深吸氣時緩緩抬起雙臂,然後主動咳嗽,使氣流從口、鼻中噴出,咳出痰液。
  粉塵、金屬微粒 根本不可能藉由吸入肺中 跑到血液裡
不過卻會影響肺的功能
  戴口罩 才是辦法 咳 的出來就厲害了
 
: 2.飲水沖洗法
: 定時排便,縮短糞便在腸道內的停留時間,及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯
:
溫開水,有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
 多喝水 定時定量 喝水 身體才健康
 
: 3.運動 出汗法
: 皮膚也是排泄毒素的途徑,主要通過出汗的方式,讓毒素隨汗液排出體外。
運動 身體會健康 但跟排汗無關
毒素不可能這樣排掉 簡直唬爛
 
: 4.巧用食物法
: ●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮),鮮果、鮮 菜汁是體內’清潔劑’,牠們能排除體內堆積
:
的毒素和廢物。
 以現在人來說 除了水果外 最好都煮熟 而且鮓成汁 凡而 降低他們的營養素
 
: ●常吃海帶 ,海帶對放射性物質有特別的親和力,海帶膠質能促使體內的放射性物質隨
:
著大號排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生率。
海帶 附含 許多礦物質 也富含膠質和纖維素
但對放射性物質有效根本不可能
 
: ●常喝綠豆湯,綠豆湯能輔助排泄體內的毒素,促進機體的正常代謝。
 

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.218.3.138

jessti:微波根本不可能產生正電 少一個正價電子 = 放出正子?       
05/28 10:55

jessti:根本就是胡說八道                                        
05/28 10:56
→ jessti:微波只能影響到轉動能階
要到影響分子能階還差太遠了        05/28 11:00

jessti:要帶電 …. 游離輻射? 能爆橘就以為一拳能轟爆一座山了     05/28 11:02

ablove:我相信生吃竹炭是不可行的…(誤)                         
05/28 17:31
 

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